沼津北倫理法人会のモーニングセミナー情報

御殿場市倫理法人会に所属し、Tokibaco 代表の湯山真由美 様をお迎えし、「倫理のお役を通じての自己革新」をテーマにご講話いただきます。

料理人として経験を積み、2016年に「Tokibaco」をオープン。
倫理法人会で役を担う中で、自身と向き合いながら多くの気づきと成長を重ねてこられました。
今回の講話では、お役を通して得られた学びや、実践の中で起こった自己革新について語っていただきます。

1977年、福岡県久留米市生まれ。高校生まで静岡県小山町で育つ。武蔵野調理師専門学校を卒業後、南青山のレストラン「KIHACHI & S（セラン）」に入社。その後、本格的なフランス料理を学ぶため福岡で修業を積む。

御殿場へ戻り店長を務めた後、ビストロ恵比寿で経験を重ね、結婚・子育てを経て、2016年に「Tokibaco」をオープン。2026年には開業10周年を迎える。料理人として培った経験と、倫理法人会での学びを日々の実践に活かしながら活動を続けている。